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為了吃我浪費(fèi)了太多的智慧，現(xiàn)在吃的問(wèn)題解決了，腦筋也漸漸地不靈光了。
——莫言
在我的腦袋最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，也正是大多數(shù)中國(guó)人餓得半死的時(shí)候。我常對(duì)朋友們說(shuō)，如果不是饑餓，我絕對(duì)會(huì)比現(xiàn)在聰明，當(dāng)然也未必。
因?yàn)樯鰜?lái)就吃不飽，所以最早的記憶都與食物有關(guān)。
01
那時(shí)候我家有十幾口人，每逢開(kāi)飯，我就要大哭一場(chǎng)。
我叔叔的女兒比我大四個(gè)月，當(dāng)時(shí)我們都是四五歲的光景，每頓飯奶奶就分給我和這位姐姐每人一片發(fā)霉的紅薯干，而我總是認(rèn)為奶奶偏心，將那片大些的給了姐姐。
于是就把姐姐手中的那片搶過(guò)來(lái)，把自己那片扔過(guò)去。搶過(guò)來(lái)后又發(fā)現(xiàn)自己那片大，于是再搶回來(lái)。
這樣三搶兩搶姐姐就哭了，嬸嬸的臉也就拉長(zhǎng)了。我當(dāng)然從一上飯桌時(shí)就眼淚嘩嘩地流。
母親無(wú)可奈何地嘆息著。
奶奶自然是站在姐姐的一面，數(shù)落著我的不是。嬸嬸說(shuō)的話更加難聽(tīng)。母親向嬸嬸和奶奶連聲賠著不是，抱怨著我的肚子大，說(shuō)千不該萬(wàn)不該不該生了這樣一個(gè)大肚子的兒子。
吃完了那片紅薯干，就只有野菜團(tuán)子了。那些黑色的、扎嘴的東西，吃不下去，但又必須吃。于是就邊吃邊哭，和著淚水往下咽。我們這茬人，到底是依靠著什么營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大的呢？
我不知道。那時(shí)想，什么時(shí)候能夠飽飽地吃上一頓紅薯干子就心滿意足了。
02
1960年春天，在人類歷史上恐怕也是一個(gè)黑暗的春天。
能吃的東西都吃光了，草根，樹(shù)皮，房檐上的草。村子里幾乎天天死人。都是餓死的。
起初死了人還掩埋，親人們還要哭哭啼啼地到村頭的土地廟去“報(bào)廟”，向土地爺爺注銷死者的戶口，后來(lái)就沒(méi)人掩埋死者，更沒(méi)人哭嚎著去“報(bào)廟”了。
但還是有一些人強(qiáng)撐著將村子里的死尸拖到村子外邊去，很多吃死人吃紅了眼睛的瘋狗就在那里等待著，死尸一放下，狗們就撲上去，將死者吞下去。過(guò)去我對(duì)戲文里將窮人使用的是皮毛棺材的話不太理解，現(xiàn)在就明白了何謂皮毛棺材。
后來(lái)有些書(shū)寫(xiě)過(guò)那時(shí)人吃人的事情，我覺(jué)得只能是十分局部的現(xiàn)象。據(jù)說(shuō)我們村的馬四曾經(jīng)從自己死去的老婆的腿上割肉燒吃，但沒(méi)有確證，因?yàn)樗约阂埠芸炀退懒恕?/span>
糧食啊，糧食，糧食都哪里去了？糧食都被什么人吃了呢？
村子里的人老實(shí)無(wú)能，餓死也不敢出去闖蕩，都在家里死熬著。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)南洼里那種白色的土能吃，就去挖來(lái)吃。吃了拉不下來(lái)，憋死了一些人，于是就不再吃土。
那時(shí)候我已經(jīng)上了學(xué)，冬天，學(xué)校里拉來(lái)了一車煤，亮晶晶的，是好煤。有一個(gè)生癆病的同學(xué)對(duì)我們說(shuō)那煤很香，越嚼越香。于是我們都去拿來(lái)吃，果然是越嚼越香。
一上課，老師在黑板上寫(xiě)字，我們?cè)谙旅娉悦?，一片咯嘣咯嘣的聲響。老師?wèn)我們吃什么，大家齊說(shuō)吃煤。老師說(shuō)煤怎么能吃呢？我們張開(kāi)烏黑的嘴巴說(shuō)，老師，煤好吃，煤是世界上最好吃的東西，香極了，老師吃塊嘗嘗吧。
老師是個(gè)女的，姓俞，也餓得不輕，臉色蠟黃，似乎連胡子都長(zhǎng)出來(lái)了，餓成男人了。
她狐疑地說(shuō)，煤怎么能吃呢？煤怎么能吃？
一個(gè)男生討好地把一塊亮晶晶的煤遞給老師，說(shuō)老師嘗嘗吧，如果不好吃，您可以吐出來(lái)。俞老師試探著咬了一小口，咯嘣咯嘣地嚼著，皺著眉頭，似乎是在品嘗滋味，然后大口地吃起來(lái)了。
她驚喜地說(shuō)：“啊，真的很好吃??！”這事兒有點(diǎn)魔幻，我現(xiàn)在也覺(jué)得不像真事，但毫無(wú)疑問(wèn)是真事。
03
去年我探家時(shí)遇到了當(dāng)年在學(xué)校當(dāng)過(guò)門(mén)房的王大爺，說(shuō)起了吃煤的事，王大爺說(shuō)，這是千真萬(wàn)確的，怎么能假呢？你們的屎拍打拍打就是煤餅，放在爐子里呼呼地著呢。
餓到極處時(shí)，國(guó)家發(fā)來(lái)了救濟(jì)糧，豆餅，每人半斤。奶奶分給我杏核大小的一塊，放在口里，嚼著，香甜無(wú)比，舍不得往下咽就沒(méi)有了，仿佛在口腔里化掉了。
我家西鄰的孫家爺爺把分給他家的兩斤豆餅在往家走的路上就吃完了，回到家后，就開(kāi)始口渴，然后就喝涼水，豆餅在肚子里發(fā)開(kāi)，把胃脹破，死了。
十幾年后痛定思痛，母親說(shuō)那時(shí)候的人，腸胃像紙一樣薄，一點(diǎn)脂肪也沒(méi)有。大人水腫，我們一般孩子都挺著一個(gè)水罐般的大肚子，肚皮都是透明的，青色的腸子在里邊蠢蠢欲動(dòng)。
都特別地能吃，五六歲的孩子，一次能喝下去八碗野菜粥，那碗是粗瓷大碗，跟革命先烈趙一曼女士用過(guò)的那個(gè)差不多。
后來(lái)，生活漸漸地好轉(zhuǎn)了，基本上實(shí)現(xiàn)了糠菜半年糧。我那位在供銷社工作的叔叔走后門(mén)買了一麻袋棉籽餅，放在缸里。夜里起來(lái)撒尿，我也忘不了去摸一塊，放在被窩里，蒙著頭吃，香極了。
村子里的牲口都餓死了，在生產(chǎn)隊(duì)飼養(yǎng)室里架起大鍋煮。一群群野孩子嗅著味道跑來(lái)，圍繞著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)。有一個(gè)名字叫運(yùn)輸?shù)拇蠛⒆?，領(lǐng)導(dǎo)著我們高唱歌曲：
罵一聲劉彪你好大的頭，
你爹十五你娘十六，
一輩子沒(méi)撈到飽飯吃，
唧唧喀嚓地啃了些牛羊骨頭。
手持大棒的大隊(duì)長(zhǎng)把他們轟走，一轉(zhuǎn)眼我們又嗅著氣味來(lái)了。在大隊(duì)長(zhǎng)的心目中，我們大概比那些蒼蠅還要討厭。
趁著大隊(duì)長(zhǎng)去上茅房，我們像餓狼一樣撲上去。我二哥搶了一只馬蹄子，捧回家，像寶貝一樣。點(diǎn)上火，燎去蹄上的毛，然后剁開(kāi)，放在鍋里煮。煮熟了就喝湯。
那湯的味道實(shí)在是太精彩了，幾十年后還讓我難以忘卻。
04
“文革”期間，依然吃不飽，我便到玉米田里去尋找生在秸稈上的菌瘤。掰下來(lái)，拿回家煮熟，撒上鹽少許，用大蒜泥拌著吃，鮮美無(wú)比，在我的心中是人間第一美味。
后來(lái)聽(tīng)說(shuō)，癩蛤蟆的肉味比羊肉的還要鮮美，母親嫌臟，不許我們?nèi)プ健?/span>
生活越來(lái)越好，紅薯干終于可以吃飽了。這時(shí)已經(jīng)是“文革”的后期。
有一年，年終結(jié)算，我家分了290多元錢，這在當(dāng)時(shí)是個(gè)驚人的數(shù)字。我記得六嬸把她女兒頭打破了，因?yàn)樗s集時(shí)丟了一毛錢。分了那么多錢，村子里屠宰組賣便宜肉，父親下決心割了五斤，也許更多一點(diǎn)，要犒勞我們。
把肉切成大塊，煮了，每人一碗，我一口氣就把一大碗肥肉吃下去，還覺(jué)不夠，母親嘆一口氣，把她碗里的給了我。吃完了，嘴巴還是饞，但肚子受不了了。
一股股的葷油伴著沒(méi)嚼碎的肉片往上涌，喉嚨像被小刀子割著，這就是吃肉的感覺(jué)了。
我的饞在村子里是有名的，只要家里有點(diǎn)好吃的，無(wú)論藏在什么地方，我總要變著法子偷點(diǎn)吃。
有時(shí)吃著吃著就控制不住自己，索性將心一橫，不顧后果，全部吃完，豁出去挨打挨罵。我的爺爺和奶奶住在嬸嬸家，要我送飯給他們吃。我總是利用送飯的機(jī)會(huì)，掀開(kāi)飯盒偷點(diǎn)吃，為此母親受了不少冤枉。
這件事至今我還感到內(nèi)疚。我為什么會(huì)那樣饞呢？
這恐怕不完全是因?yàn)轲囸I，與我的品質(zhì)有關(guān)。一個(gè)嘴饞的孩子，往往是意志薄弱、自制力很差的人，我就是。
20世紀(jì)70年代中期，去水利工地勞動(dòng)，生產(chǎn)隊(duì)用水利糧蒸大饅頭，半斤面一個(gè)，我一次能吃四個(gè)，有的人能吃六個(gè)。
1976年，我當(dāng)了兵，從此和饑餓道了別。
從新兵連分到新單位，第一頓飯，端上來(lái)一籠雪白的小饅頭，我一口氣吃了八個(gè)。肚子里感到還有空隙，但不好意思吃了。
炊事班長(zhǎng)對(duì)司務(wù)長(zhǎng)說(shuō)：“壞了，來(lái)了大肚子漢了。”司務(wù)長(zhǎng)說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系，吃上一個(gè)月就吃不動(dòng)了。”果然，一個(gè)月后，還是那樣的饅頭，我一次只能吃兩個(gè)了。而現(xiàn)在，一個(gè)就足夠了。
05
盡管這些年不餓了，肚子里也有了油水，但一上宴席，總有些迫不及待，生怕?lián)撇坏匠詨蛩频寞倱?，也不管別人是怎樣看我。
吃完后也感到后悔。為什么我就不能慢悠悠地吃呢？為什么我就不能少吃一點(diǎn)呢？
讓人也覺(jué)得我的出身高貴，吃相文雅，因?yàn)樵谖拿魃鐣?huì)里，吃得多是沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)。好多人攻擊我的食量大，吃起飯來(lái)奮不顧身啦，埋頭苦干啦，我感到自尊心受到了很大的傷害，便下決心下次吃飯時(shí)文雅一點(diǎn)，但下次那些有身份的人還是攻擊我吃得多，吃得快，好像狼一樣。
我的自尊心更加受到了傷害。
再一次吃飯時(shí)，我牢牢記著，少吃，慢吃，不要到別人的面前去夾東西吃，吃時(shí)嘴巴不要響，眼光不要惡，筷子要拿到最上端，夾菜時(shí)只夾一根菜?；蚴且桓寡?，像小鳥(niǎo)一樣，像蝴蝶一樣，可人家還是攻擊我吃得多吃得快，我可是氣壞了。
因?yàn)槲遗Φ匚难懦韵鄷r(shí)，觀察到了那些攻擊我的小姐太太們吃起來(lái)就像河馬一樣，吃飽了后才開(kāi)始文雅。
于是怒火就在我的胸中燃燒，下一次吃那些不花錢的宴席，上來(lái)一盤(pán)子海參，我就端起盤(pán)子，撥一半到自己碗里，好一頓狼吞虎咽，他們說(shuō)我吃相兇惡，我一怒之下，又把那半盤(pán)撥到自己碗里，挑戰(zhàn)似的扒了下去。
這次，他們卻友善地笑了，說(shuō)：莫言真是可愛(ài)?。?/span>
我回想三十多年來(lái)吃的經(jīng)歷，感到自己跟一頭豬、一條狗沒(méi)有什么區(qū)別，一直哼哼著，轉(zhuǎn)著圈子，找點(diǎn)可吃的東西，填這個(gè)無(wú)底洞。
為了吃我浪費(fèi)了太多的智慧，現(xiàn)在吃的問(wèn)題解決了，腦筋也漸漸地不靈光了。
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