新華網(wǎng)北京１月１０日電（記者呂諾）國家食品安全風(fēng)險評估中心專家王竹天１０日表示，該中心２０１１年１２月１３日通過衛(wèi)生網(wǎng)站發(fā)布了公開征集“地溝油”檢測方法的通知，截至２０１２年１月４日，共收到７６５條建議。
王竹天說，公眾的參與熱情很高，本來征集活動在２０１１年１２月３１日截止，但元旦假期仍有建議發(fā)來。經(jīng)初步篩選發(fā)現(xiàn)，很多建議是針對政策管理措施的，只有３００多封郵件與地溝油檢測有關(guān)。
他說，食品風(fēng)險評估中心正在整理這些建議，將盡快組織專家委員會研究論證，再對篩選出的檢測方法進(jìn)行盲樣考核。
據(jù)了解，這次征集已經(jīng)是有關(guān)部門對“地溝油”檢測方法的第二輪征集。此前，已經(jīng)征集到７家技術(shù)機(jī)構(gòu)研制的５種“地溝油”檢驗(yàn)方法，并對這５種檢驗(yàn)方法進(jìn)行了盲樣測試。專家組對測試結(jié)果及檢驗(yàn)方法進(jìn)行論證后認(rèn)為，這些檢驗(yàn)方法特異性不強(qiáng)，尚不能作為“地溝油”判定手段。
一些食品安全專家呼吁：檢測“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強(qiáng)食用油源頭和過程監(jiān)管。
